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Restaurante Real Nepal

Cozinha Nepalesa e Indiana Um sabor autêntico e delicioso do Nepal e culinária Indiana ideal para qualquer ocasião.

Uma vasta selecção de pratos preparados com os melhores ingredientes.

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Acerca

A nossa equipa de Chefs de sucesso exibem um instinto para combinar ingredientes frescos e produzir pratos de primeira qualidade que irão agradar a todos.

O serviço prestado é profissional, eficiente e muito cordial. Após uma refeição tranquila, pode experimentar algumas das nossas sobremesas.

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Se o Nepal fosse o único país do mundo, ele seria o melhor país do mundo. (ditado popular Nepalês)

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Todos os Dias

Aberto

ALMOÇO

12:00 Horas - 15:00 Horas

JANTAR

19:00 Horas - 23:00 Horas

MORADA

Restaurante Real Nepal

Avenida da República nº66 B
1050-197 Lisboa
Portugal

Email: rnrealnepal@gmail.com

Telefone: 211 919 222
Telemovel: 913 384 343

Frango Karahi

14 de Março, 2015Ler mais

Você pode ter experimentado vários pratos deliciosos feitos com frango, mas tem de experimentar o Frango Karahi que vai deixa-lo fascinado com seu sabor excepcional.

Frango Karahi

14 de Maio, 2015 · por Real Nepal

Frango Karahi ou Chiken Karahi é um prato delicioso de Nepal, que é extremamente popular em toda a Índia e Nepal. Como todas as outras receitas de frango, este pode ser um excelente prato para o seu jantar.

Existem diferentes maneiras de preparar Frango Karahi. Se tiver todos os ingredientes necessários na sua cozinha o frango Karahi pode ser preparado facilmente.

Modo de Preparação

  1. Lave o frango correctamente e corte em tamanhos médios (é melhor se você cortá-lo um pouco menor do que o tamanho médio).
  2. Em seguida, manter os pedaços de frango de lado.
  3. Agora, faça uma pasta de gengibre e alho colocando-os em um moedor.
  4. Pode cortar o gengibre em pedaços pequenos antes de colocá-lo no triturador (para que você possa triturá-los facilmente). Depois de fazer a massa, mantenha-o de lado.
  5. Então, encontre uma panela e aqueça-a adicionando óleo vegetal.
  6. Agora, tem que adicionar açafrão em pó, pimenta, vermelha pimenta em pó e pasta de alho na panela e mexa bem.
  7. Pode adicionar o sal necessário nesta fase e frite essa mistura por algum tempo.
  8. Pegue nos pedaços de frango que cortou anteriormente e adicione-os na panela mexendo bem.
  9. Tem que aumentar a chama e cozinhe-o por algum tempo.
  10. Em seguida, pique as cebolas e os tomates correctamente.
  11. Quando os pedaços de frango ficarem macios e obterem uma cor rosada, adicione-os à panela e mexa bem.
  12. Deixe cozinhar esta mistura, pelo menos por cinco minutos.
  13. Depois disso, retire a panela do fogo e despeje-a num prato de servir.
  14. Seu Chicken Karahi está pronto para ser servido.
  15. Pique as folhas de coentro e decore o Frango Karahi quente com elas antes de servi-lo.

INGREDIENTES

14 de Maio, 2015

500 gramas de Frango

5 - Cebolas

5 - Tomates

1/2 - colher de chá de Açafrão em pó

1 - colher de chá de Red chip em pó

1 - colher de chá de pimenta

4 - Alhos em flocos

1 - Ginger

Óleo vegetal

Sal

Folhas de coentro

Dal Makhani

15 de Maio, 2015Ler mais

Dal Makhani é uma receita tipica do Nepal e India. É totalmente vegetariana. Normalmente é acompanhada de arroz ou Naan e Chapatis (tipos de pão indiano).

Dal Makhani

15 de Maio, 2015 · por Real Nepal

Dal Makhani é uma receita tipica do Nepal e India. É totalmente vegetariana.

Normalmente é acompanhada de arroz ou Naan e Chapatis (tipos de pão indiano).

Modo de Preparação

  1. Deixe o feijão de molho durante a noite.
  2. Coloque agua e sal na panela de pressão junto com a lentilha e o feijão e deixe entre 20 a 25 minutos, até ficar macia.
  3. Amasse e deixe ferver por mais uns 15 minutos.
  4. Adicione o iogurte e o creme de leite fresco.
  5. Frite as sementes de cominho, o alho e a cebola na manteiga até dourar.
  6. Adicione gengibre, pimenta verde e os tomates e frite até os tomates ficarem macios.
  7. Adicione o acafrão, a pimenta vermelha e o sal e deixe por pouco tempo.
  8. Adicione a lentilha e deixe em fogo médio até ferver. Ao ferver desligue o fogo.
  9. Junte um pouco de Garam Masala por cima e enfeite com folhas de coentro. Adicione um pedaço de manteiga por cima.
  10. Sirva quente junto com arroz, Paratha, Naan ou Chapati.

INGREDIENTES

15 de Maio, 2015

1 - xícara de lentilha

1 - colher de feijão vermelho

1 - cebola picada

1 - tomate picado

1 - pedaço de gengibre

2 - pimentos verdes picadas

1 - folha de coentro picada

1 - colher de alho em pasta

1/2 - xícara de iogurte natural

1/2 - xícara de creme de leite fresco

2 - colheres de manteiga

1 - colher de semente de cominho

1/2 - colher de acafrão

1/2 - colher de Garam Masala

pimenta vermelha em pó a gosto

sal a gosto

Saag Pneer

16 de Maio, 2015Ler mais

Algumas culturas e regiões da Índia não utilizam alho nem cebola, utilizando um tempero chamado assafetida, se encontra em casas especializadas em temperos importados..

Saag Pneer

16 de Maio, 2015 · por Real Nepal

Garam Masala é uma combinação de especiarias torradas, como sementes de coentros, cominhos, cardamomo, cravo da índia e canela.

Algumas culturas e regiões da Índia não utilizam alho nem cebola, utilizando um tempero chamado assafetida, se encontra em casas especializadas em temperos importados.

Modo de Preparação

  1. Misture o gengibre, assafetida (ou alho), e um pouco de água com o espinafre.
  2. Coloque a mistura numa panela de pressão, durante cerca de 7-8 minutos.
  3. Bata a mistura num liquidificador para fazer uma pasta espessa de espinafre, com a consistência de um creme.
  4. Corte a ricota em pequenos cubos.
  5. Aqueça óleo numa panela e frite os cubos de ricota até ficarem cor marrom claro.
  6. Numa frigideira pequena aquecer a manteiga e frite o louro e cominho. Adicione a cebola picada.
  7. Adicione sal, pimenta preta em pó, e Garam masala.
  8. Adicione a ricota em cubos e frite a pasta de espinafre.
  9. Sirva quente com arroz, Chapatis ou Nan.

INGREDIENTES

16 de Maio, 2015

3 - maços de espinafre frescos e limpos

100g - ricota

1 - alho

1 - cebola

3 - colheres (sopa) de manteiga (manteiga clarificada)

3 ou 4 - folhas de louro

1 - colher (café) de cominho

1/2 - colher (café) pimenta preta em pó

1 - colher (café) gengibre ralado

1 - colher (café) de garam massala

2 - colheres (sopa) de óleo vegetal

Sal à gosto